藤城博さんといえば、玄米茶による健康法で有名な方でもありますが、

玄米は摂取の仕方によっては、まるで逆効果となります。


しょうがも、生で食べると、体を温めるどころか、逆に冷やす効果があるように、

栄養価が高いといっても、調理方法・摂取方法で栄養効果が大きく変わります。